¡MENUDOS HUEVOS!

un equipo de investigadores britanicos e israelis describian una forma de conseguir un tipo de gallina, la Leghorn, pusiera huevos mas grandes.

Escogieron a una superponedora originaria de la toscana , capaz de poner 290 huevos al año, como consecuencia de la investigacion, la Leghorn pierde totalmente el instinto maternal y nunca se pone clueca.

¿para que perder el tiempo si hay muchos huevos que poner?

Consiguieron que los huevos pesaran 4 gramos mas ¿como lo hicieron? a estas gallinas las hicieron oler una sustancia que se encuentra en la orina de los humanos ( 2-metoxi-3-isobutilpirazina ), tambien se encuentra en las glandulas odoriferas de los castores, en la orina del coyote y en las heces de los conejos, tambien en variedades de vinos con tonos herbaceos. la molecula tambien se utiliza como potenciador del sabor de la industria alimentaria. 

Esta molecula provoca un retraso en la aparicion de la lutropina, una hormona que controla la ovulacion; en las gallinas es la responsable de que se liberen los huevos del oviducto: añ quedarse alli mas tiempo, sigue agregando yema y albumina.

La lutropina desempeña un papel importante en la ovulacion humana y midiendo sus concentraciones puede utilizarse para conocer los dias fertiles. de hecho los kits de embarazo, permiten calcular mediante "hacer pis en un palito" los dias fertiles de una mujer.

¿se han dado cuenta del juego que da una simple molecula de casi nombre impronunciable?

• Gallina Leghorn
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irene piqueras alonso 1ºBACH D

Bibliografia:

www.muyinteresante.es/ciencia/articulo/menudoshuevos-401453986711