MITOS ALIMENTARIOS FALSOS

-EL ZUMO DE NARANJA PIERDE LAS VITAMINAS SI NO LO BEBEMOS RÁPIDO
 Seguro que a más de uno su madre le ha regañado por tardar un poco más de la cuenta en tomarse el zumo de naranja, el Dios de la vitamina C, ideal para curar resfriados. Pues bien, todo parece indicar que, sólo por esta vez, mamá no tiene razón. Según M. José Ibáñez, miembro del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas y Presidenta del Colegio de D-N del País Vasco, estamos ante "uno de los mitos más extendidos de la alimentación, sin base científica alguna". Aunque es cierto que las vitaminas se pierden con el paso del tiempo, no se trata de un proceso tan rápido. "Si conservamos el zumo tapado en la nevera, las vitaminas se mantienen durante 12 horas aproximadamente", explica Ibáñez.



-BEBER AGUA EN LA COMIDA ENGORDA
No, en absoluto.  El agua, esencial para la mayoría de formas de vida, nunca aporta calorías, por lo que da igual que la tomemos antes o después de comer. De hecho, se recomienda a personas con ansiedad beber agua antes y durante la comida, pues aumenta la sensación de saciedad y ayuda a controlar la ingesta.

-LA FRUTA DESPUÉS DE LA COMIDA, CULPABLE DE UNOS KILOS DE MÁS
La creencia de que la fruta después de comer se fermenta en el estómago y acaba convirtiéndose en azúcar que el cuerpo almacena en forma de grasa se ha extendido hasta convertirse en otro gran mito. Los alimentos tienen siempre las mismas calorías, independientemente de la hora o el momento en el que se tomen. En personas con mucha ansiedad, comer fruta y beber agua al inicio de la comida puede ser una estrategia para controlar la ingesta de otro tipo de alimentos más calóricos

-SI ESTÁS A DIETA, PÁSATE A LOS REFRESCOS `LIGHT´
Aunque bien es cierto que en este tipo de bebidas se suele sustituir todo el azúcar por edulcorantes que apenas aportan calorías, los estudios parecen indicar que nuestro cuerpo acaba por responder a este sabor dulce y pone en marcha los mismos mecanismos que cuando se toma azúcar. Para quitar la sed, lo mejor es beber agua.

TANIA LORITE 1ºD
Fuentes:
http://www.elmundo.es/vida-sana/2015/10/29/562a55daca4741922d8b4608.html